台首大餐飲暑期探索營15位國外學生體驗
記者李文生／台南報導為了讓外國學生也能學得好手藝，台灣首府大學開辦暑期「2014休閒餐飲探索體驗營」，有15位來自香港、馬來西亞及尼泊爾等的中學生參與。5天的活動中，他們將實地學習烘焙、咖啡調製、中西餐等技巧。首日的課程麵包及甜點製作，就引發學生們濃厚的興趣。與台灣首府大學策略聯盟的香港地利亞中學，為讓學生學習華語過程中，也能藉機找出自己的興趣，乃與台灣首府大學合作開辦「2014台灣首府大學休閒餐飲探索體驗營」，這是全國各大學中唯一為外國學生開設的餐飲暑期體驗營，15位喜歡美食的學生，在2位老師的帶領下到台灣參加體驗營。?台灣首府大學校長陳響亮表示，該校以休閒產業為特色，在餐飲方面受到各界重視，東南亞等地有不少學校組團前來參訪，近年來更有來自印尼、馬來西亞、新加坡及香港等地的學生到台首大就讀，更有不少學校利用暑假期間，與台首大合作開辦暑期體驗營活動。?香港地利亞中學的同學們在台灣首府大學的體驗營為期5天，上課內容包括西點麵包及甜點製作，彩繪指甲、日本和服及茶道體驗、咖啡調製與拉花、西餐前菜與沙拉製作、中式料理及鳳梨酥等製作。?首日的課程麵包及甜點製作，就讓學生驚呼連連。每位同學在老師指導下，都專心上課並記下每道步驟，烘焙老師除教學生如何做麵包及甜點外，也教同學如何包裝，希望學生們把做好的成果帶回香港與家人分享。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台首大餐飲暑期探索營-15位國外學生體驗-115914043.html
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